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KCL所设置的与食品科学相关的专业并不多，只有Nutrition和Dietetics。这两个专业都设在Faculty of Life Sciences & Medicine下。而其中，国际学生只能选择申请Nutrition这个专业。
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食品科学与工程属于一门应用物理科学，涉及到的学科非常广泛。首先，化学、物理是必然的，因为在食品生产的过程当中必然会涉及到物理和/或化学反应。
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食品营养学专业通常会设在大型综合性大学的农学院，应用科学学院，人体生态学，家庭经济学，家庭和消费者科学的下面。而且在有些学校，食品科学专业和营养学专业是分开设置的。
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香港浸会大学理学院的食品分析与安全管理理学硕士项目旨在培养和传播知识和技术多样化的人群:那些为食品行业工作,政府、研究或非营利组织和农业食品链中携带负责食品安全的不同方面的控制在香港、中国大陆和其他国家。
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国内的食品科学与工程专业是一门工科专业，毕业时获得的也是工学学位。而美国的食品专业多是设置在农学院下的一个系，毕业后获得的学位也是理学学位
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墨尔本大学的食品科学硕士隶属于Faculty of Veterinary and Agricultural Sciences，旨在把食品科学的原理和技术运用到食品生产和开发上。该专业着重强调质量管理、市场、工程应用和消费者对于食品和营养的观念。
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我不是金东方留学的签约客户，过去不是，现在也不是，我和金东方留学没有一丁点儿合同约束关系。但彻底改变我留学命运、使我在最绝望时刻成功获得美国大学录取的却恰恰是和我毫无干系的金东方留学的孙革洪老师。
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美国匹兹堡大学营养学硕士要求申请者有相当的营养学专业基础，学习过生物化学、营养学基础、营养评估、专业饮食学基础、宏观营养代谢、微观营养代谢等营养学的专业课程。
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作为部分学子赴美留学的首选专业，该专业在美国普及度较高，例如纽约大学、堪萨斯州立大学、圣路易斯大学、密歇根州立大学等高校均设有相应学位，具备食品环境类专业基础的可尝试申请。
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在所有设置食品专业的美国大学中，主修专业主要就是授予科学学士学位的食品科学，有些学校还有营养科学,食品工程,食品技术,饮食学,或者烹调科学等专业。在食品科学专业下面又有几个专业方向的选择(成为option或concentrations)。
