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香港中文大学是香港首个开办结合食品科学与科技的硕士学位课程，提供深入、崭新及实用的知识，以提升有关人才在食品科学、科技与营养的专门知识。
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X同学GPA和TOEFL成绩都还可以，本科专业与申请专业对口，院校背景较为普通，也无实习背景。签约后，老师们指导她尽量多参加相关活动弥补软背景的不足。
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Dietitian 和 nutritionist 都是利用食物和营养素来促进健康、治疗疾病的专家。两者从工作职责、教育、就业增长及薪酬等方面来说是相似的。不同之处在于，注册营养师( Registered Dietitian )是法律认可的营养专家。
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不同学校的营养学分支设置不尽相同，归纳起来，可分为临床营养学(Clinical Nutrition)、社区营养学(Community Nutrition)、食品营养学(Food Nutrition)和生化与分子营养学(Biochemical & Molecular Nutrition)这四个主要的分支方向。
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KCL所设置的与食品科学相关的专业并不多，只有Nutrition和Dietetics。这两个专业都设在Faculty of Life Sciences & Medicine下。而其中，国际学生只能选择申请Nutrition这个专业。
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食品科学与工程属于一门应用物理科学，涉及到的学科非常广泛。首先，化学、物理是必然的，因为在食品生产的过程当中必然会涉及到物理和/或化学反应。
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食品营养学专业通常会设在大型综合性大学的农学院，应用科学学院，人体生态学，家庭经济学，家庭和消费者科学的下面。而且在有些学校，食品科学专业和营养学专业是分开设置的。
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香港浸会大学理学院的食品分析与安全管理理学硕士项目旨在培养和传播知识和技术多样化的人群:那些为食品行业工作,政府、研究或非营利组织和农业食品链中携带负责食品安全的不同方面的控制在香港、中国大陆和其他国家。
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国内的食品科学与工程专业是一门工科专业，毕业时获得的也是工学学位。而美国的食品专业多是设置在农学院下的一个系，毕业后获得的学位也是理学学位
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墨尔本大学的食品科学硕士隶属于Faculty of Veterinary and Agricultural Sciences，旨在把食品科学的原理和技术运用到食品生产和开发上。该专业着重强调质量管理、市场、工程应用和消费者对于食品和营养的观念。
