瑞士是国际酒店管理教育的领先者。但并不是每一个人都适合到瑞士读酒店管理。于是，很多应届生的申请者就把目光放在了美国的酒店管理专业。今天我们就来扒一扒美国酒店管理的那些名校们。

　　康奈尔大学 Cornell University

　　开设学院：School of Hotel Administration

　　作为全美首办酒店管理学院的大学，Cornell在此领域有着无法动摇的地位。其Hotel School是全校第二大的学院，每年招收近一千个本科生和近100个研究生。院内设有Statler Hotel(又是全美首创)，学生既可到内打工赚生活费，又可通过实习增加自己的工作背景，像酒店管理这种对实践要求极高的专业来说，Statler Hotel的建立无疑是很吸引人的。Conrad Hilton(希尔顿酒店集团创始人)称其是“the greatest hotel school in the world”(虽然他在休斯顿大学创立了希尔顿酒店管理学院)。学院拥有近40位教师，大部分都拥有酒店管理的工作背景。

　　内华达大学拉斯维加斯 University of Nevada, Las Vegas

　　开设学院：Harrah Hotel College

　　UNLV跟Cornell经常被人拿来对比。从专业历史来看，Cornell确实要比UNLV资深很多。甚至后者当年开始设置酒店管理专业的时候，也是请了两位Cornell的人来做顾问。但UNLV得天独厚的优势在于她的地理位置。酒店业无比繁华的LV就像是UNLV的实验室，每年有超过100间酒店业的公司来UNLV招募全职或暑期兼职。UNLV的师资雄厚，编写过许多被广泛使用的教科书。学校也计划来年在校内建立具有实验性质的酒店和饭店等，让学生更好的学以致用。

　　普渡大学 Purdue University

　　开设学院：College of Health and Human Service，Department of Hospitality and Tourism Management

　　开设了项目Master of Science in Hospitality & Tourism Management，该项目为2年，总体上比较偏向学术研究，开设两个option：thesis和non-thesis，第一学期两个方向的课程一样，学生需要在期末决定option，thesis option主要为继续读PHD的学生开设，non-thesis则为职业导向。学校提供两个酒店作为酒管专业的实习基地。

　　项目每年秋天有举办为期两天的HTM career day，届时有五六十家公司会到校招聘毕业生，包括俱乐部、酒店、会展、旅游局、赌场、饭店和主题公园等。

　　纽约大学 New York University

　　开设学院：School of Continuing and Professional Studies，The Preston Robert Tisch Center for Hospitality, Tourism, and Sports Management

　　开设了项目Master of Science in Hospitality Industry Studies，该项目为2年，共42个学分。核心课程的选择就有四个方向，包括Hotel Finance, Brand Strategy, Lodging Operations, Revenue Management。每一个concentration都提供一个实习课程，有工作经验的学生可以免去一门核心课程。借着地理位置的优势，该项目就业情况还是很不错的，CBS Sports，the World Bank, NYC&Company，Starwood Hotels and Resorts Worldwide等公司每年都招了不少该校学生。

　　乔治华盛顿大学 George Washington University

　　开设学院：School of Business，Department of Tourism and Hospitality Management

　　开设了项目Master of Tourism Administration，旨在培养国际化的旅游，酒店，体育，会展管理人才。学生可以在4个concentrations中选择一个：Event and Meeting Management, Sport Management, and Sustainable Tourism Management，Hospitality Management。学生还可以自己定义一个方向在Ecotourism或者heritage tourism。学校的就业信息非常多，有各种data base，association发布各种分类的招聘信息，再加上地理位置优势，强大的networking也让学生的实习、就业机会都很丰富。

　　宾夕法尼亚州立大学 Pennsylvania State University

　　开设学院：College of health and human development，School of Hospitality Management

　　开设了项目MS in Hotel, Restaurant and Institutional Management，1年半的项目，属于学术型的课程，适合对学术研究有兴趣及有相关专业背景的学生。学生可以选择自己的concentrations，包括Facilities Management，Strategy， Operation Management，Hospitality Real Estate Management，Sales and Marketing等11个。每年都有超过100家公司来学院招人，学生的就业率几乎达到100%，但主要是针对本科生。由于是研究型导向的program，MS学生一般都继续做研究，或教学或攻读PHD，当然也有部分毕业后进入企业工作的。

　　密歇根州立大学 Michigan State University

　　开设学院：Eli Broad College of Business and The Eli Broad Graduate School, the school of Hospitality Business

　　开设了Hospitality Business Management项目，这是职业型项目，另外学生可以选择不写论文。项目赋予学生极大的自由，自行设计项目所上的课程，但是学生在入学之前必须和导师商讨清楚。

　　休斯顿大学 University of Huston

　　开设学院：Hilton College

　　学院全称是The Conrad N. Hilton College of Hotel and Restaurant Management，为希尔顿酒店创始人Conrad N. Hilton所设。学生将在Hilton University of Houston Hotel and Conference Center中学习，实实在在的living lab。

　　Hilton College拥有众多全国性的酒店类协会和研究所，并拥有一个独一无二的行业档案室，收藏了许多宝贵的历史资源。行业的至高奖项Hospitality Industry Hall of Honor也是在此举行。此外学院也提供了许多给学生接触行业顶尖人物的机会。就业中心也有专门的协调人员为学生的实习和就业提供贴身指导。

　　一年一度的Gourmet Night更是让学生学以致用。学生通过面试获得做总经理，后勤、厨房、服务、酒类和无声拍卖的负责人等，通过一年的准备时间来制定出晚会的主题、菜单、预算等等。整场晚会只由学生负责，包括cocktail reception, silent auction, multi-course gourmet dinner和现场表演。入场需买门票，晚会还会招募捐赠作学院教育项目基金和学生的奖学金。

　　另外，学院还与多国的大学合作，提供跨国学习的机会，比如Mexico Culinary Adventure，Monterrey Tech Mayan Route Program，Hong Kong Polytechnic University，Ecole Hoteliere de Lausanne in Switzerland，Group Sup de Co La Rochelle in France，ESTHUA: University of Angers in France。

　　强生威尔士大学 Johnson & Wales University

　　开设学院：Hospitality College

　　就如其官网上的slogan“America's Career University”一样，JWU是一所重在培养学生职业技能的学校。该校有四个校区，分别坐落在Rhode Island，North Miami，Denver和Charlotte。而其Hospitality College位于Rhode Island校区。硕士等级的酒店管理专业是商学院下的MBA in Hospitality。

  编辑：翁晓兰